고온 저항 레토르트 백은 오래 지속되는 포장, 안정적인 보관, 항균, 고온 살균 처리 등의 특성을 가지며 우수한 포장 복합 재료입니다. 그렇다면 구조, 소재 선택, 장인정신 측면에서 어떤 점에 주의해야 할까요? 연포장 전문 제조사 PACK MIC가 알려드립니다.
내열성 레토르트 백의 구조 및 재료 선택
내열성 레토르트 백의 성능 요구 사항을 충족시키기 위해 구조의 외부 층은 고강도 폴리에스테르 필름으로 만들어지고, 중간 층은 차광 및 기밀 특성을 갖는 알루미늄 호일로 만들어지며, 내부 층은 폴리프로필렌 필름으로 만들어졌습니다. 3층 구조에는 PET/AL/CPP, PPET/PA/CPP가 포함되고, 4층 구조에는 PET/AL/PA/CPP가 포함됩니다. 다양한 유형의 필름의 성능 특성은 다음과 같습니다.
1. 마일라 필름
폴리에스테르 필름은 기계적 강도, 내열성, 내한성, 내유성, 내약품성, 가스 차단성 및 기타 특성이 높습니다. 두께는 12um /12micron으로 사용이 가능합니다.
2. 알루미늄 호일
알루미늄 호일은 가스차단성과 내습성이 우수하므로 식품 본연의 맛을 보존하는 것이 매우 중요합니다. 강력한 보호로 인해 패키지가 박테리아 및 곰팡이에 덜 취약해집니다. 고온 및 저온에서 안정적인 형태; 좋은 차광 성능, 열과 빛에 대한 강한 반사 능력. 7μm의 두께로 핀홀을 최소화하고 구멍을 최소화하여 사용할 수 있습니다. 또한 평탄도가 좋아야 하며, 표면에 기름 얼룩이 없어야 합니다. 일반적으로 국내 알루미늄 호일은 요구 사항을 충족할 수 없습니다. 많은 제조사들이 한국과 일본의 알루미늄 호일 제품을 선택합니다.
3. 나일론
나일론은 차단성이 우수할 뿐만 아니라 무취, 무미, 무독성이며 특히 펑크에 강합니다. 습기에 약하다는 약점이 있으므로 건조한 환경에 보관해야 합니다. 일단 물을 흡수하면 다양한 성능 지표가 감소합니다. 나일론의 두께는 15um(15microns)으로 즉시 사용이 가능합니다. 라미네이팅시에는 양면처리된 필름을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 양면 처리 필름이 아닌 경우, 처리되지 않은 면을 알루미늄 호일로 코팅하여 복합 견뢰도를 확보해야 합니다.
4.폴리프로필렌
내열성 레토르트 백의 내부 층 재료인 폴리프로필렌 필름은 우수한 평탄도를 요구할 뿐만 아니라 인장 강도, 열 밀봉 강도, 충격 강도 및 파단 연신율에 대한 엄격한 요구 사항을 가지고 있습니다. 국내에서는 소수의 제품만이 이 요구사항을 충족할 수 있습니다. 사용하고 있으나 수입원료에 비해 효과가 좋지 않고 두께가 60-90micron이며 표면처리값이 40dyn 이상입니다.
고온 레토르트 백의 식품 안전을 보다 효과적으로 보장하기 위해 PACK MIC 포장에서는 5가지 포장 검사 방법을 소개합니다.
1. 포장백 기밀성 시험
압축 공기 송풍 및 수중 압출을 사용하여 재료의 밀봉 성능을 테스트함으로써 포장 백의 밀봉 성능을 테스트를 통해 효과적으로 비교하고 평가할 수 있으며 이는 관련 생산 기술 지표를 결정하기 위한 기초를 제공합니다.
2. 포장 백 내압성, 낙하 저항 성능시험.
고온 저항성 레토르트 백의 내압성 및 낙하 저항 성능을 테스트함으로써 전환 과정 중 파열 저항 성능 및 비율을 제어할 수 있습니다. 끊임없이 변화하는 전환 과정의 상황으로 인해 단일 패키지에 대한 압력 테스트와 제품 상자 전체에 대한 낙하 테스트가 수행되며, 압력을 종합적으로 분석하기 위해 다양한 방향에서 여러 테스트가 수행됩니다. 포장된 제품의 성능 저하 및 제품 고장 문제를 해결합니다. 운송 중 포장이 손상되어 발생한 문제.
3. 고온 레토르트 백의 기계적 강도 시험
포장재의 기계적 강도에는 재료의 복합 박리 강도, 밀봉 열 밀봉 강도, 인장 강도 등이 포함됩니다. 검출 지수가 기준을 충족하지 못하는 경우 포장 및 운송 과정에서 파손되거나 파손되기 쉽습니다. . 만능 인장 시험기는 관련 국가 및 산업 표준에 따라 사용할 수 있습니다. 적격 여부를 감지하고 결정하는 표준 방법.
4. 배리어 성능 테스트
고온 저항성 레토르트 백은 일반적으로 육류 제품과 같이 쉽게 산화되고 변질되는 영양가 높은 내용물로 포장됩니다. 유통 기한 내에서도 날짜에 따라 맛이 다릅니다. 품질을 위해 차단재를 사용해야 하므로 포장재에 대해 엄격한 산소 및 수분 투과도 테스트를 실시해야 합니다.
5. 잔류용매 검출
나염과 배합은 고온조리 생산과정에서 매우 중요한 공정이므로 나염과 배합과정에서 용제의 사용이 필수적이다. 용제는 특정 자극적인 냄새를 지닌 고분자 화학물질로 인체에 유해합니다. 재료, 외국법규에는 톨루엔 부타논 등 일부 용제에 대한 관리 지표가 매우 엄격하므로 인쇄 반제품, 복합 반제품 및 완제품 생산 과정에서 용제 잔류물을 검출해야 합니다. 제품은 건강하고 안전합니다.
게시 시간: 2023년 8월 2일
